Kynuté těsto
2 kusy Slané droždí: 50 g vody 5 g soli 10 g droždí Těsto: 500 g hladké mouky 100 g cukru krupice 2 vejce velikosti M 80 g mléka 20 g rumu 100 g másla 1 vanilkový lusk Kůr...
1ks forma 30x11 cmTěsto:300 g hladké mouky @babiccina_volba90 g plnotučného mléka @madeta.cz100 g dýňového pyré40 g cukru krupice @korunnicukr1 ks vejce M50 g másla @madeta.cz10 g ...
8 koláčů Těsto: 250 g hladké mouky30 g cukru krupice @korunnicukr130 g plnotučného mléka30 g másla1 ks vejce M2 g soli10 g droždí10 g čerstvé meduňkyNáplň: 250 g tvarohu z kelímku150 g bílého ...
Těsto:500 g hladká mouka @babiccina_volba50 g cukr krupice @korunnicukr250 g mléka @madeta.cz150 g másla @madeta.cz20 g droždí1 vejce M ze dvora 🐔5 g sůl2 g muškátového oříškuKrém:...
1 plech 30 x 40 cmTěsto:300 g hladká mouka @babiccina_volba180 g plnotučné mléko @madeta.cz75 g máslo @madeta.cz1 vejce M40 g cukr krupice @korunnicukr5 g sůl10 g droždíKůra z jedn...
Postup Hrubou mouku, droždí a vodu smícháme, přikryjeme kuchyňskou fólií a nebo vlhkou utěrkou a necháme v pokojové teplotě nejméně 1 hod. pořádně nakynout. Poté přidáme mléko, vejce, hladkou mouku, ...
Postup První den uhněteme hodně tuhé těsto, kvásek biga. Necháme dobře přikryté, nejlépe kuchyňskou fólií, v pokojové teplotě přes noc, ideálně 16-18 hodin. Nůžkami vykynutý kvásek rozstříháme na men...
Postup Na těsto si do mísy navážíme mouku, přidáme droždí, vanilkový cukr a poté vlažné mléko, lehce po povrchu zamícháme, přikryjeme utěrkou a necháme kynout alespoň 35-40 minut v pokojové teplotě. ...
Postup Mléko ohřáté na pokojovou teplotu smícháme s droždím, přidáme hrubou mouku a dobře zamícháme a necháme 30 minut na teplém místě vykynout. Přidáme ostatní ingredience kromě másla a hněteme asi ...
Postup Mléko ohřejeme s cukrem na 30 C, přidáme 1/3 mouky, vejce a kvasnice a vymícháme dohladka. Necháme asi 30 minut kynout, poté přidáme zbylé ingredience a vypracujeme hladké nelepivé těsto. To o...
Postup Na bigu smícháme všechny ingredience do pevného těsta, hněteme asi 2 min., poté vytvoříme z těsta kouli, nařízneme jí hluboko do kříže a dáme do misky. Přikryjeme fólií a necháme v pokojové te...
Postup Do mísy navážíme mouku, rozdrobíme droždí a koření, dále vejce a přidáme mléko. Lehce zamícháme po povrchu a necháme asi 30 minut kynout. Poté přidáme med a vejce a hněteme asi tři minuty. Při...